Суп-пюре из авокадо и морковки

Ингредиенты

• Авокадо 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Миндаль 1 г
• Имбирь 1 столовая ложка
• Лимон 1 шт.
• Паприка на кончике ножа
• Сироп агавы 1 столовая ложка

Как приготовить суп-пюре из авокадо и морковки дома

1. Миндаль необходимо замочить в холодной воде на 4-6 часов

2. Авокадо очистить от кожуры и косточки. Порезать на крупные куски.

3. Морковь нашинкуйте мелкими кубиками.

4. Снимите с половина лимона цедру и выдавите сок в блендер. Добавьте в блендер замоченный миндаль, имбирь, авокадо и морковь измельчите ингредиенты до однородного пюре.

5. Добавьте воды или свежевыжатого морковного сока, чтобы получить нужную консистенцию.

6. Добавьте сироп Агавы (можно заменить на капли Стевии или мед). Хорошенько перемешайте.

7. Разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав паприкой.