Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты

• Капуста брокколи 200 г
• Шампиньоны 5-7 шт.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Картофель 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль

Как приготовить сырный суп с шампиньонами и брокколи дома

1. на 100грамм - 88.62 ккал. Б/Ж/У - 3.79/4.78/8.74

2. Ингредиенты: Брокколи 200 г Шампиньоны 5-7 шт. Сырки 2 шт. Картофель 1-2 шт. Морковь 1 шт. Соль, оливковое масло для обжарки

3. Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. 5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. 6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

4. Приятного аппетита!