Булочки сдобные

Ингредиенты

• Мука — 550 г
• Кефир — 200 мл
• Молоко — 50 мл
• Маргарин — 50 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 Щепоток
• Ванилин — 1 ч.л.
• Яйцо — 3 шт.
• Дрожжи — 1 ст.л.

Как приготовить булочки сдобные дома

1. 1. Такое тесто еще называют "как пух", поскольку выпечка на его основе восхитительная и пушистая. Главный секрет кефир и молоко. У меня есть хлебопечка, поэтому я все готовила в ней.

2. 2. Если у вас нет хлебопечки, не отчаивайтесь. Такое тесто легко делается вручную. Для тех, у кого есть такая техника, дело обстоит проще: загружаем в чашу яйца, кефир и молоко.

   

3. 3. Добавляем остальные ингредиенты и закрываем крышку, установив программу "Тесто". Если вы готовите вручную, то разведите в теплом молоке и кефире дрожжи, добавьте сахар и муку, замесите тесто и оставьте его в теплом месте.

   

4. 4. Когда тесто подойдет, оно готово "к использованию". Из него можно формировать булочки, плюшки, пышки и даже пироги.

   

5. 5. Раз мы готовим булочки сдобные, то формируем из теста круглые булочки и выкладываем одну возле другой (я обычно формирую ромашку). Смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

   

6. 6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

   

7. 7. Вот такие красивые и пышные получаются наши булочки сдобные.