Дрожжевые булочки

От: yella92

Рецепт дрожжевых булочек

Фото дрожжевых булочек.

Вкусные булочки из дрожжевого теста, готовятся очень быстро и легко. Тесто подходит 2 раза по 30 минут, булочки запекаются около 15 минут. Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек сердечки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 3/4 стак. (180мл) молока
  • 3/4 стак. (180мл) воды
  • 1/2 стак. (100г) сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 5 ч.л. (15г) сухих активных дрожжей
  • 5 стак. (700г) муки
  • 100 г маргарина или сливочного масла, растопить
  • желток для смазки (по желанию)

Как приготовить дрожжевые булочки дома

  1. Подогрейте молоко, воду, сахар и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Жидкость должна быть теплой, не горячей (около 45 С). Снять с огня и добавить дрожжи и слегка взбитые яйца, перемешать.

  2. Отмерить муку в большую миску. Сделать в муке углубление и вылить в это углубление молочную смесь с дрожжами. Не перемешивайте. Накройте крышкой и дайте постоять 20 - 30 минут.

  3. Вылить растопленный маргарин в муку и хорошо перемешать. Добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким. Помесить немного, накрыть и дать подняться в течение 20 - 30 минут.

  4. Слепить из теста булочки и положить на противень для выпечки. Прикрыть и дать еще раз подняться 20 - 30 минут в теплом месте. Можно смазать верх желтком, чтобы булочки получились более румяные.

  5. Выпекать булочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки люсии. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
isaran
isaran

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yella92, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

engidatou
engidatou

Сделала сегодня дрожжевые булочки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

lerorof1986
lerorof1986

Сувенир и только!

Владова Роза
Владова Роза

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://recpty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-chelsi.

fondukova_75
fondukova_75

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

atomush
atomush

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

galchenko_93
galchenko_93

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

tongo1988
tongo1988

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

tesait
tesait

Да дрожжевые булочки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yella92, спасибо!

redis
redis

Ухтышка какой рецепт дрожжевых булочек!!!!!!!
слюни текут рекой

orimu1986
orimu1986

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

leibman_70
leibman_70

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)