Булочки сердечки

Ингредиенты

• 700 г муки
• 2 яйца
• стак. сахара + 8 ч.л. для посыпки
• 150 г маргарина
• 1 ст. молока
• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 1 пакетик ванилина
• 2 ч.л. мака
• 2 ч.л. кокосовой стружки
• 2 ст.л. растительного масла
• немного корицы
• ч.л. соли.

Как приготовить булочки сердечки дома

1. В теплую воду положите дрожжи и 2 ст. л. сахара из общей массы. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 мин

2. Яйца смешайте с молоком и 70 г растопленного сливочного масла.

3. Соедините дрожжевую и яичную смесь, добавьте муку, замесите тесто. Оставьте его на полчаса в тепле.

4. Еще раз вымесите тесто руками и разделите его на 8 равных кусочков. Каждый кусочек раскатайте в прямоугольник. Растопите оставшееся масло и смажьте им прямоугольники теста. Сверху посыпьте их сахаром.

5. Прямоугольник заверните в рулетик, сложите его пополам и защипните края. С другой стороны сделайте глубокий надрез и выверните его наизнанку. Получится сердечко.

6. Застелите противень бумагой для выпекания или фольгой, выложите на него заготовки и выпекайте примерно 25 мин

7. Вилкой взбейте яйца с солью, ванилином и сахаром. Добавьте слегка подогретое молоко.

8. 300 г муки перемешайте с сухими дрожжами. Залейте в нее яично-молочную смесь, замесите тесто, накройте пленкой и уберите в тепло на 15 мин

9. Растопите и охладите маргарин. Смешайте его с оставшейся мукой. Соедините 2 заготовки, замесите тесто и дайте ему подойти 2 ч.

10. Разделите тесто на 16 кусочков, раскатайте их в прямоугольники и смажьте растительным маслом.

11. Часть прямоугольников посыпьте сахаром с маком, вторую часть - сахаром с кокосовой стружкой, а третью - сахаром с корицей.

12. Скатайте прямоугольники в рулеты, сложите их пополам, сделайте надрезы и выверните сердечки.

13. Выложите их на противень, дайте постоять 5 мин, а затем - запекайте примерно 20 мин