Сливочные булочки с изюмом и корицей

Вместо бренди изюм можно замочить в коньяке, роме или виноградной водке. Если тесто получится очень крутым, добавьте еще немного молока или сливок. Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт плюшек с изюмом и корицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 350 г
  • изюм - 2 горсти
  • сахар коричневый - 60 г
  • сливки 35-38% - 300 мл
  • молоко - ½ стак.
  • бренди - 2 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить сливочные булочки с изюмом и корицей дома

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Изюм замочить в бренди.

  3. Просеять 2 стакана муки, добавить 50 г сахара, соль и разрыхлитель, перемешать.

    сливочные булочки с изюмом и корицей. Шаг 3
  4. Влить сливки, молоко, все перемешать, затем добавить слегка отжатый изюм и вымесить тесто руками.

    сливочные булочки с изюмом и корицей. Шаг 4
  5. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную оставшейся мукой, распределить в пласт толщиной не менее 2 см и вырезать кондитерским кольцом, чайной чашкой или любой фигурной формочкой небольшие булочки.

    сливочные булочки с изюмом и корицей. Шаг 5
  6. Противень смазать растительным маслом, уложить на него булочки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.

    сливочные булочки с изюмом и корицей. Шаг 6
  7. Готовые горячие булочки посыпать корицей и оставшимся сахаром.

    сливочные булочки с изюмом и корицей. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки сердечки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
loroflo
loroflo

Сейчас пойду готовить)))

ksyukha74
ksyukha74

Юлия, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Лада Ввввжжжжж
Лада Ввввжжжжж

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

vita
vita

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Лиза Мельгунова
Лиза Мельгунова

http://recpty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-lyubovyu - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

vasilisa98
vasilisa98

Юлия большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сливочные булочки с изюмом и корицей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сливочные булочки с изюмом и корицей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сливочные булочки с изюмом и корицей.
СПАСИБОЧКИ!

Алла Корзинина
Алла Корзинина

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!