Хачапури по-аджарски

Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Отлично подойдет к завтраку. Тесто можно приготовить с вечера и убрать его в холодильник завернув в пакет. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт пп-хачапури. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 786 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать

Ингредиенты

  • мука пшеничная 300 г
  • молоко 200 мл
  • сухие дрожжи 8 г
  • яйцо 7 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ч.л.
  • сыр 300 г
  • творог 400 г
  • сливочное масло 30 г
  • яичный желток 1 шт.

Как приготовить хачапури по-аджарски дома

  1. Начнем с приготовления теста. В миску насыпать муку. Ввести быстродействующие дрожжи, сахар, 0, 5 ч. л. соли и 1 яйцо. Замесить гладкое слегка подвижное тест, оставляем отдохнуть на 10 мин

  2. Затем его разделить на 4 равные части, скатать в шарики. Оставить в тепле на 45 мин Далее раскатать каждый кусочек в лепешку. Свернуть полуфабрикат в трубочку до середины с обеих сторон. Концы аккуратно защипнуть и смазать желтком.

  3. Для сырной начинки смешать творог, натертый сыр, 2 яйца и соль.

  4. Выложить начинку по центру и выпекать при 200 градусов минут 15 до подрумянивания. Вынуть из духовки сделать ножом надрезы в верхней части хачапури и вылить в него яйцо.

  5. Отправить в духовку еще минут на 5. Достать из духовки наложить на выпечку кусочек сливочного масла. Подавать горячими со сладким чаем. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lucolil
lucolil

Никогда не делала, попробую обязательно!

sinenko_87
sinenko_87

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

anyusha
anyusha

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хачапури по-аджарски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

laukhina_84
laukhina_84

А я готовлю по этому рецепту хачапури с сыром по аджарски.

Науман Люда
Науман Люда

Огромная благодарность вам,elnikova_74…))))

Машинина Аделя
Машинина Аделя

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

viktoriya98
viktoriya98

Очень люблю хачапури по-аджарски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Хандожко Маша
Хандожко Маша

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

yulya
yulya

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

anyusha89
anyusha89

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

denbnovetskaya_78
denbnovetskaya_78

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.