Летний пирог с ягодами и пудингом

От: Марианна Иманова

Рецепт летнего пирога с ягодами и пудингом

Фото летнего пирога с ягодами и пудингом.

Вкусный, ароматный летний пирог с ягодами и ванильным пудингом. Готовится быстро и просто! Порадуем вас и ваших близких своим изумительным вкусом! Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт пирога с капустой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня: Польская

Ингредиенты

  • мука - 350 г
  • сливочное масло - 250 г
  • яичные желтки - 5 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • яичные белки - 5 шт.
  • сахар - 240 г
  • пудинг ванильный - 80 г
  • подсолнечное масло - 50 мл
  • ягоды - 400 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить летний пирог с ягодами и пудингом дома

  1. Приготовить песочное тесто: отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Я готовлю тесто в комбайне насадкой нож.

  2. Желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло, взбить.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 2
  3. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто собрать, разделить на две равные части, завернуть в пищевую пленку, убрать в морозильную камеру на полчаса.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 3
  4. Начинка: взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков, постепенно добавляя сахар, взбить до тугих пиков. Снизить обороты и добавить пудинг, затем обороты увеличить и добавить растительное масло, взбить. Получится ароматная густая масса.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 4
  5. Форму для выпечки (25*35) смазать маслом, по желанию застелить бумагой для выпечки. Половину теста натереть на терке, распределить по форме, прижать немного руками.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 5
  6. Выложить начинку, разровнять. Сверху разложить ягоды (у меня малина и ежевика).

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 6
  7. Сверху натереть оставшуюся половину теста. Выпекать при температуре 180 С около 30 минут до румяного цвета.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 7
  8. Готовый пирог остудить, затем убрать в холодильник. При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    летний пирог с ягодами и пудингом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую луковый пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
statkevich_77
statkevich_77

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

alena91
alena91

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Евгения Автономова
Евгения Автономова

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Кира Альшанская
Кира Альшанская

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

westoreno1999
westoreno1999

Попробуйте рецепт греческого пирога, это просто и вкусно.