Простой рыбный пирог из слоеного теста, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет для вкусного и полезного перекуса. Блюда из рыбы необходимо употреблять минимум 2 раза в неделю. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт сырного пирога. Должно понравиться.
Слоеное тесто для рыбного пирога заранее разморозить и оставить в комнатной температуре. Лук очистить и мелко нарезать. Сложить в большую миску, посолить и поперчить, хорошенько перемешать. Филе рыбы промыть и мелко нарезать. Смешать рыбу с луком.
Слоеное тесто разделить на две неравные части (4:3). Раскатать из большей части теста пласт (толщиной до 5 мм) на присыпанной мукой поверхности. Положить его на противень, смазанный растительным маслом.
Духовку разогреть до 180/200С, на пласт слоеного теста выложить рыбную начинку (оставить по краям около 5 см теста свободными). Завернуть края теста на начинку, сверху положить второй пласт (раскатать его из оставшегося теста).
Соединить края пластов и защипать их. Из остатков слоеного теста можно сделать украшения для рыбного пирога (по желанию). Желток отделить от белка и взбить вилкой с щепоткой соли и столовой ложкой воды. Смазать поверхность рыбного пирога желтковой смесью и попротыкать пирог вилкой (или сделать отверстия ножом).
Выпекать рыбный пирог из слоеного теста около 35-40 минут до румяности. Вынуть противень из духового шкафа и накрыть легким кухонным полотенцем. Дать рыбному пирогу остыть около 5-7 минут и нарезать его на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбного пирога из слоеного теста!
Мы тоже недавно первый раз делали закрытый пирог.
Делала рыбный пирог из слоеного теста только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!