От: ahuti
Участник конкурса "Детское меню". Мои дети любят разные пончики. И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре) Пышечки получились без всякой соды, даже не знаю, за счет чего поднялись и не опустились даже, когда полежали на блюде) Скажу Вам, аромат жареной картошечки не покидал кухню долго. Рекомендую макать в любимый соус, мои сами придумали сметанный. Опять же берем на пикник! Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Картофель ставим вариться в подсоленной воде...
Когда будет готов, сливаем отвар, но не выливаем! У меня вышло ровно 300 мл...
Горячий отвар вливаем в муку, оставив немного для блендера...
И быстро замешиваем тесто!
Вот такое тесто получается... По рецепту нужно 200 г муки, но в итоге пришлось добавить еще 50 г.
Складываем картофель в чашу для блендера (по рецепту нужно 5-6 шт., но у меня мелкий картофель, поэтому больше)...
Взбиваем картофель с небольшим количеством отвара... Или разомнем толкушкой в пюре.
Соединяем с тестом...
Вбиваем два больших яйца...
Тщательно перемешиваем... Если не хватает соли из отвара, досаливаем по вкусу. Тесто по структуре очень похоже на дрожжевое для оладьев)
У меня был укроп..., решила добавить!
Перемешиваем с основой.
Для больших деток можно поперчить или использовать вот такую приправу...
Так как в ней есть и сладкая паприка, можно взять треть ч.л.
Я решила использовать пистолет-шприц с насадками.
К примеру, возьмем такую насадку.
Выдавливаем полоски в разогретое растительное масло и жарим с нижней стороны...
Переворачиваем ножом или вилкой и жарим другую сторону.
Выкладываем на салфетку и жарим остальные!
Пышняшек прибавляется)
И это еще не все)
Подаем свежеиспеченные мягкие пончики, пока теплые!
Мои мальчишки смешали свежую сметану с Вегетой и макали каждый пончик... и так уплели половину)
Сильно картофель не чувствуется, но пончики имеют приятный соленоватый вкус... Отдыхаем от сладкого, друзья)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую банановые пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ahuti, спасибо за новый вариант заварных картофельных пончиков.
Нужно будет обязательно попробовать
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Я давненько поглядываю на заварных картофельных пончиков — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибочки за вкусняшку
Девочки посоветовали новый рецепт пончиков из творога. Очень хочется попробовать.
Vkysno, spasibo.
Мой любимый человек очень любит заварные картофельные пончики и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Чудесный рецепт заварных картофельных пончиков!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за информацию!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать заварные картофельные пончики, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно