Картофельные пончики

Поддержу миф о том, что белорусы готовят из картошки все - и даже десерты - и поделюсь рецептом отличных картофельных пончиков. Основа для теста - картофельное пюре. Оно может быть вчерашним или свежесваренным. В составе пюре - картофель, немного молока и масла.

Пончики очень вкусные, поедаются мгновенно и незаметно - так что будьте осторожны ;) Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 260 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • картофельное пюре 300 г
  • сахар 75 г
  • яйца 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • мука 250 г
  • сахарная пудра 2 ст.л.

Как приготовить картофельные пончики дома

  1. Соединяем картофельное пюре, сахар, сметану, соду и разрыхлитель. Добавляем яйцо. Взбиваем до однородности миксером или смешиваем венчиком.

  2. Добавляем муку и замешиваем тесто - по консистенции оно будет примерно как на сырники и липкое.

    картофельные пончики. Шаг 2
  3. На доску насыпаем немного муки. Отделяем куски теста и раскатываем их в колбаски толщиной около 2 см. Нарезаем на кусочки.

    картофельные пончики. Шаг 3
  4. Жарим во фритюре на средне-сильном нагреве до румяной корочки. Вынимаем шумовкой из масла и кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

  5. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

    картофельные пончики. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пончики картофельные со смородиновым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
adlea
adlea

Сегодня приготовила картофельные пончики,очень вкусно!
roza95 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

evgeniya
evgeniya

Спасибо:D
Будем пробовать!

alena
alena

Пасибо тебе roza95.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

4erniekrilya1992
4erniekrilya1992

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пончики из творога.

Алена Велика
Алена Велика

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельные пончики превзойдет все ожидания.

Ася Куковинец
Ася Куковинец

Это просто очень вкусно

Алла Науменко
Алла Науменко

Картофельные пончики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
картофельные пончики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!