Картофельные пончики

Ингредиенты

Основа

• картофельное пюре 300 г
• сахар 75 г
• яйца 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• сода 1/4 ч.л.
• мука 250 г
• сахарная пудра 2 ст.л.

Как приготовить картофельные пончики дома

1. Соединяем картофельное пюре, сахар, сметану, соду и разрыхлитель. Добавляем яйцо. Взбиваем до однородности миксером или смешиваем венчиком.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто - по консистенции оно будет примерно как на сырники и липкое.

   

3. На доску насыпаем немного муки. Отделяем куски теста и раскатываем их в колбаски толщиной около 2 см. Нарезаем на кусочки.

   

4. Жарим во фритюре на средне-сильном нагреве до румяной корочки. Вынимаем шумовкой из масла и кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

5. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

   

6. Приятного аппетита!