Торт белочка с орехами

Ингредиенты

• Яйца куриные 1 стак.
• Сахар 400 г
• Сахарная пудра 0 стак.
• Разрыхлитель 4 горсти
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванилин 1 пакет
• Яичный желток 4 шт.
• Шоколад горький 1 плитка
• Сахарная пудра 0 стак.
• Сливочное масло 350 г

Как приготовить торт белочка с орехами дома

1. Отделить белки и желтки. 8 белков взбить до образования устойчивой пены, попутно добавляя ванилин. Небольшими порциями добавить сахар.

2. К взбитым белкам добавить желтки (8 штук) и аккуратно перемешать.

3. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить через сито в яично-сахарную смесь.

4. Добавить измельченные орешки и аккуратными движениями сверху вниз вымешать тесто в однородную массу.

5. Взбить желтки с сахарной пудрой.

6. В отдельной емкости взбить сливочное масло и добавить туда желтки с сахаром.

7. Растопить на водяной печи шоколад, дать ему чуть остыть и добавить в крем. Взбить.

8. Крем разделить на две части. В одну добавить орешки.