Торт шоколад и хурма
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Знакомьтесь! Мой очередной эксперимент с хурмой! На этот раз это торт, который вполне может быть на Вашем праздничном столе, если Вы соблюдаете пост, но хотите отметить гражданский новый год:) И, если я когда-то делая десерты-эксперименты хочу что-либо изменить, то в этом торте я осталась довольна всем! Нежный миндальный бисквит, шоколадно-манный крем-мусс и восхитительное желе из хурмы и грейпфрутового сока. В меру сладко, с кислинкой, и с шоколадом! Очень вкусно! Угощайтесь ; Любите готовить торты? Попробуйте рецепт малинового торта. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 393 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- миндаль - 40 г
- мука - 110 г
- сахар - 60 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- масло растительное - 40 г
- вода - 90 г
- лимонный сок - 1 веточка
- манная крупа - 3 ст.л.
- шоколад - 100 г
- хурма - 300 г
- желатин - 10 г
- грейпфрутовый сок - 80 мл
- бисквит - по вкусу
- желе - по вкусу
- физалис - по вкусу
Как приготовить торт шоколад и хурма дома
-
Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
-
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)
-
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
-
Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
-
Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.
-
Бисквит разрезать на 2 коржа,
-
Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж,
-
затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.
-
Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром,
-
добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.
-
Желе вылить на торт, убрать в холодильник до полного застывания.
-
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт черепаха. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень люблю домашний торт,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Кульно
Timofeeva_70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тортик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какой замечательный рецепт. Моим любителям торта обязательно понравится.
Необыкновенный рецепт домашнего торта!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант торта
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Торт просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!