Торт старый наполеон по-домашнему

От: maya

Рецепт торта старого наполеон по-домашнему

Фото торта старого наполеон по-домашнему.

Сейчас готовят Наполеоны в упрощенном, облегченном, варианте, старый рецепт почти забыт. Настоящий торт выпекается не меньше, чем из восемнадцати коржей. Рецепт предлагает вспомнить то, с чего все начиналось. Любите готовить торты? Попробуйте рецепт творожного торта. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

для первого теста:

  • маргарин 1 пачка
  • мука 1 стак.

для второго теста:

  • яйца 2 шт.
  • мука 1,2-1,5 стак.
  • сметана 1 стак.

для крема:

  • молоко 500 мл
  • масло сливочное 300 г
  • сахар 1,5 стак.
  • мука 2-3 ст.л.

Как приготовить торт старый наполеон по-домашнему дома

  1. Для первого теста растопить пачку маргарина, смешать со стаканом просеянной муки. Для второй массы стакан сметаны взбить с яйцами, добавить пшеничную муку, замесить.

  2. Второе тесто разрезать на шесть частей, тонко раскатать, намазать первым тестом, коржи сложить один на другой, скрутить в виде рулета. Положить изделие в кулек и поставить в холодильник на ночь.

  3. Рулет разрезать поперек на 18-20 частей, толщиной по 1,5 см. Половину отправить охлаждаться, вторые тонко раскатать. Коржи должны быть ровными, можно их обрезать с помощью тарелки.

  4. Печь поочередно, на сухом противне, духовка должна быть сильно разогрета. Это делается быстро, достаточно прогревать коржи с каждой стороны по полторы-две минуты. Сложить их друг на друга. То же самое проделать с охлажденным тестом из холодильника. Обрезки испечь тоже.

  5. Для приготовления крема пшеничную муку перемешать с сахарным песком, сухую смесь всыпать в кипящее молоко. Массу вымесить, дать загустеть, остудить. Взбить с мягким сливочным маслом.

  6. Промазать коржи кремом, верх и бока торта Старый Наполеон посыпать измельченными выпеченными обрезками, поставить в холод на 12 часов для пропитывания.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт викторию. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
cofangi
cofangi

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

anted
anted

Спс)
оч понравилось)

varya92
varya92

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ninotils1977
ninotils1977

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт наполеона.

ademoscie
ademoscie

Девочки, наполеон — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Тома Оболенская
Тома Оболенская

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Катя Онищенко
Катя Онищенко

А как же мне хочется уже приготовить.

Тёплый Катарина
Тёплый Катарина

Maya, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

saldalal1971
saldalal1971

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

nitederer1972
nitederer1972

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Евгения Малинская
Евгения Малинская

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тортом наполеон!

Аргушян Ксюша
Аргушян Ксюша

Maya, спасибо за новый вариант торта наполеон.
Нужно будет обязательно попробовать