Острая аджика из кабачков
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики острой из помидоров и чеснока. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- Цуккини 700 г
- Перец чили 70 г
- Перец красный сладкий 350 г
- Помидоры 350 г
- Чеснок 2 головки
- Сахар коричневый 60 г
- Соль 3 ст.л.
- Уксус 9% 70 мл
- Перец черный молотый 2 ст.л.
- Молотая паприка 2 ст.л.
Как приготовить острую аджику из кабачков дома
-
У цуккини срезать зеленую кожуру, если плод не молочно-молодой, вырезать сердцевину с семечками.
-
Чеснок разобрать на дольки и очистить.
-
У сладкого и жгучего перца удалить сердцевину.
-
У томатов срезать место под плодоножкой.
-
Все овощи разом прокрутить через мясорубку.
-
Овощное микс-пюре вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, специи и влить уксус, поставить на большой огонь, довести до кипения и уварить на максимуме 10-12 минут, затем температуру убавить и продолжать уваривать в течение 40-45 минут.
-
Подготовить чистые стерилизованные банки, разложить аджику и при необходимости закатать под ключ и железную крышку.
-
Рецепт "Острая аджика из кабачков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из кабачков с яблоками на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Testereri, аппетитно - чудо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от острой аджики из кабачков!
10++++++
Это моя оценка.
УРА!!! Свершилось! Я сделала аджику с орехами. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Это какой-то шедевр!!!
testereri, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делаю острую аджику из кабачков который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида острой аджики из кабачков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Testereri, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо testereri за рецепт!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, testereri, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Увидев рецепт острой аджики из кабачков и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно и главное просто.
острая аджика из кабачков получается ням-ням.