Поджарка из свинины с лечо

Ингредиенты

• мясо свинины 500 г
• лечо 300 г
• молоко 250 мл
• приправа карри 1 ч.л.
• масло для жарки 2 ст.л.
• острый перец молотый по вкусу
• соль и перец по вкусу
• зелень 1 пуч.

Как приготовить поджарку из свинины с лечо дома

1. Разогреть сковороду с маслом без запаха, выложить мясо, нарезанное кусочками. Обжарить с двух сторон, до выкипания жидкости.

2. Как только жидкость испарится, вливаем молоко. Тушим до испарения молока, на медленном огне. Под закрытой крышкой, изредка помешивая.

   

3. Перец из лечо нарезать на кусочки, выкладываем к мясу, вместе с соусом. Перемешать и продолжать тушить несколько минут.

   

4. Как только перец немного пропарится, добавить карри, соевый соус, молотый черный перец, соль (если понадобится). Можно добавить и острого перчика по вкусу.

   

5. Перемешиваем все со специями и добавляем нарезанную зелень. На ваш вкус, укроп или петрушку. Снимаем с огня.

   

6. Сервируем блюдо. Приятного аппетита!