Готовим повидло из рябины

Ингредиенты

• Рябина 1 кг
• Сахар 700 г
• Вода 1 л

Как приготовить готовима повидло из рябины дома

1. Рябину для повидла собирайте после заморозков, иначе она горчит.

2. Если такой возможности нет, заморозьте ягоды самостоятельно на 12 ч.

3. Список ингредиентов:

4. Рябину отварите до размягчения.

5. Перетрите ягоды через сито или измельчите блендером.

6. Смешайте кашицу с сахаром и настаивайте 2-3 ч.

7. Варите будущее повидло до понравившейся вам консистенции (не менее 30 мин).

8. Разложите джем по стерильным банкам и закатайте.

9. Рябину в этом рецепте можно соединить с калиной (по 0,5 кг).

10. Польза такого джема только повысится.

11. Чтобы разбавить своеобразный вкус рябины, приготовьте повидло с добавлением яблок.

12. Желательно, чтобы они были не кислыми.

13. Список продуктов:

14. Отварите рябину 10-15 мин

15. С яблок удалите кожуру и семена, и тоже сварите в воде.

16. Измельчите оба ингредиента блендером или перетрите через сито.

17. Добавьте сахар, 0,5 стакана воды и варите 1 ч.

18. Разложите в стерильные банки и закатайте.

19. Этот рецепт подходит для приготовления рябинового варенья с грушей или дыней.

20. Соблюдайте такое же количество ингредиентов и технику работы, только замените яблоки на другой фрукт.

21. Повидло по этому рецепту получается жидковатым и похожим на варенье.

22. Если метод приготовления вам понравится, а консистенция повидла - нет, добавьте пакетик желатина.

23. Список ингредиентов:

24. Ягоды рябины обдайте кипятком.

25. Смешайте сахар и воду, и доведите смесь до кипения.

26. Залейте рябину сиропом и настаивайте 12 ч.

27. За это время ягоды пропитаются, и будут напоминать жевательные конфеты.

28. Затем проварите повидло на медленном огне 1-1,5 ч.

29. Разлейте по стерильным банкам и закупорьте.

30. Рябиновое повидло хранится в прохладном подвале 2 сезона.

31. По желанию добавляйте в рецепт другие ингредиенты.

32. Например, лимон, апельсин или имбирь.

33. И не забывайте примораживать ягоду перед приготовлением, иначе повидло получится горьким.