Сельдь домашнего посола
Что является Главным украшением сегодняшнего новогоднего стола, Друзья мои? Правильно - Телевизор. Приветствую вас, мои Друзья. А еще одним из главных является Селедка, а если в шубе, то еще больше, на ряду с "тазиком" Винегрета и "кастрюлей" Оливье: Эти добрые, старые салаты будут всегда, я думаю, ассоциироваться с Новым годом. И решили мы с мамой взять и посолить селедку.: Эээх, хороша рыбка вышла. Вот что мне нравится в солении в домашних условиях, больше всего, то что знаешь, как и что делалось, регулируешь уровень соли и будешь уверен, что все получится. Так и с рыбой, нууу ооочень вкусно! Готовиться очень просто, без лишних заморочек. Ингредиенты рассчитаны на 3 кг. сельди. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт хачапури из домашнего слоеного теста. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 840 мин
- Порций: 1
- Калорий: 12 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- сельдь - 3 кг
- вода - 1 л
- масло растительное - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- гвоздика - по вкусу
- кориандр - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить сельдь домашнего посола дома
-
Моем хорошенько селедку
-
Приготовим пряности
-
Смешиваем их с маслом и водой, не забудьте про соль и сахар. Все это довести до кипения. Остудить маринад
-
Теперь заливаем маринадом нашу сельдь
-
Чтобы он весь покрывал ее
-
Сверху накрыть крышкой и поставить под гнет. или как я например, тарелкой, а сверху трехлитровой банкой квашенной капусты.
-
И можно забыть про нее на 2 дня. Я держала-мариновала ее на балконе. А через два дня у вас на столе ароматная пряная сельдь домашнего посола: Приятного аппетита, Друзья мои.:
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак из скумбрии пряного посола. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила сельдь домашнего посола с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, Половко!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Прикольно, вот чего-чего, а оливье с форелью домашнего копчения я не готовила) надо попробовать.
Вкусно)) меня захвалили
Офигенно вкусно получается сельдь домашнего посола и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!