Ленивые беляши с мясом
Очень вкусные беляши по ленивому рецепту! Попробуй!
Мои дети обожают такие беляши - тесто мягкое, воздушное, а внутри сочная мясная начинка. Я же люблю беляши не только за их вкусовые качества, но и за то, что в приготовлении они не капризные, времени на них уходит не много. Такое блюдо отлично подойдет на ужин, если подать его с любимым соусом. Любите готовить беляши? Попробуйте рецепт беляшей с мясом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кефир - 400 мл
- Сода пищевая - 2.5 г
- Соль - 2.5 г
- Сахар - 2.5 г
- Мука - 400 г
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 80 г
- Чеснок - 5 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить ленивые беляши с мясом дома
-
1. Кефир наливаем в сотейник, подогреваем на огне (до 28-30 градусов, не больше).
-
2. Добавляем в кефир соду, тщательно размешиваем (пойдет реакция).
-
3. Насыпаем соль и сахар, перемешиваем, оставляем на 5 минут.
-
4. Затем просеиваем в получившуюся массу муку частями, каждый раз перемешивая тесто венчиком, доводя его до нужной консистенции (густота домашней сметаны).
-
5. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в мясной фарш, а также выдавливаем чеснок через пресс. Солим и перчим начинку, тщательно перемешиваем.
-
6. Растительное масло наливаем в сковородку, разогреваем на среднем огне, затем выкладываем с помощью столовой ложки тесто, фарш, снова тесто (главное во всем этом - быстрота, все делать не мешкая).
-
7. Обжариваем беляши с обеих сторон до красивого румянца (здесь огонь убавляем, чтобы беляши не подгорели и при этом равномерно пропеклись внутри).
-
Подаем на стол в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую беляши с мясом на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обожаю ленивые беляши с мясом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Борейко, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ленивые беляши с мясом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Приготовила ленивые беляши с мясом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Готовила по рецепту татарских беляшей с мясом, тоже замечательно получается.
Борейко, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Офигенно вкусно получается ленивые беляши с мясом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Дорогая Борейко!!!
Приготовила ленивые беляши с мясом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за рецепт ленивых беляшей с мясом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ленивыми беляшами с мясом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.