От: Неля Мангер
Любите готовить хот-дог? Попробуйте рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму. Должно понравиться.
Разогреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем оливковое масло, обжариваем лук 4-5 минут, затем добавляем чеснок и обжариваем до мягкости. Добавляем семена кумина, обжариваем 1-2 минуты, пока не появится аромат. Добавляем чили и хорошо перемешиваем.
Кладем наш фарш и приправляем. Увеличиваем огонь и добавляем еще масла. Обжариваем рис 6-8 минут. Когда он начнет жариться, добавляем вустерский соус, убавляем огонь и добавляем томатное пюре, готовим еще 1-2 минуты.
Добавляем томаты, сахар и орегано, немного перца. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Готовим карамелизованный лук. Разогреваем небольшую сковороду на среднем огне, вливаем оливковое масло. Добавляем лук с хорошей щепоткой соли. Обжариваем 10-15 минут, пока лук не станет мягким и приобретет золотистый оттенок. Далее добавляем сахар и бальзамический уксус. Увеличиваем огонь и обжариваем пока жидкость не выпарится, а лук не станет хрустящим.
Отвариваем сосиски.
Собираем хот-дог: разрезаем булочку и кладем в центр карамелизованный лук, затем сосиску, сверху наш чили, 1 или 2 ложки. Посыпаем сыром и зеленым луком, либо любой другой зеленью на ваш вкус.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из чили и томатов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за рецепт хот-дога с чили.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я приготовила хот-дог с чили и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт хот-дога с чили.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Довольна харчо с бараниной и чили. Попробуйте приготовить.
Спасибо, буду попробовать)))
Посмотрела на фото хот-дога с чили, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Я, как большая любительница хот-дога с чили, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне хот-дога с чили выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мой парень просто обожает хот-дог с чили))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Неля, большое спасибо!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!