Паштет фуа-гра

Этот рецепт нашла в инете, и прочитав кучу положительных отзывов загорелась приготовить. Автор обещал, ч то на вкус не отличишь от настоящего.) Так это или нет, может сказать только тот, кто пробовал этот деликатес. Ну а я порадовала нежнейшим и вкуснейшим паштетом своих близких и друзей. Его получается много, всем хватит. Угощайтесь. И готовиться не сложно. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт печеночного паштета. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • куриные грудки - 300 шт.
  • куриная печень - 500 г
  • морковь - 1
  • масло сливочное - 70 г
  • сыр колбасный - 100 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сливки - 150 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сметана - 3 ст.л.

Как приготовить паштет фуа-гра дома

  1. Подготовленные печень, грудку, морковь, лук режем на небольшие кусочки.

  2. Складываем в кастрюльку, солим, перчим, добавляем сливочное масло и тушим 30-40 мин

    паштет фуа-гра. Шаг 2
  3. Этого количества масла хватает, овощи и мясо пускают свой сок и все прекрасно тушится на небольшом огне.

    паштет фуа-гра. Шаг 3
  4. Протушив все взбиваем блендером

    паштет фуа-гра. Шаг 4
  5. Затем добавляем сливки, сметану, яйца

    паштет фуа-гра. Шаг 5
  6. Добавляем тертый сыр, снова взбиваем блендером

    паштет фуа-гра. Шаг 6
  7. Теперь весь наш паштет выливаем в форму и ставим запекаться в духовку (t 180-200 градусов) на 35 минут, не меньше. Сверху нарисовала сметанкой узорчик.

    паштет фуа-гра. Шаг 7
  8. Паштет становиться плотным, значит готов. Вынимаем из духовки, даем остыть. Ставим в холодильник, на следующий день он еще вкуснее.

    паштет фуа-гра. Шаг 8
  9. А это мой эксперимент - добавила шампиньончиков и запекла.

    паштет фуа-гра. Шаг 9
  10. Получилось тоже вкусно.

    паштет фуа-гра. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из горбуши. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sladko_73
sladko_73

Йосипенко, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт паштета фуа-гра.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Ася Куковинец
Ася Куковинец

А у меня паштет фуа-гра прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Йосипенко, спасибо за рецептик!!!

Черкасова Элька
Черкасова Элька

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Женя Гаас
Женя Гаас

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Латкина Дария
Латкина Дария

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить паштет из шампиньонов recpty.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-shampinyonov. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

lilya81
lilya81

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

elyonti
elyonti

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Йосипенко за отличные и простые рецепты!

hintofr
hintofr

Спасибо за рецепт паштета фуа-гра, он мне пригодился.

Аня Микушкина
Аня Микушкина

Коллега приготовила паштет фуа-гра.
Никогда вкуснее паштет фуа-гра не пробовала!!!
Всем советую.

katya
katya

Это было превосходно...
чуть паштет фуа-гра вместе с пальцами не слопала)

5lava
5lava

Обязательно сделаю, спасибо!

София Возняковская
София Возняковская

Спасибо, Йосипенко, очень вкусно!