Паштет из копченого лосося
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт дипа-паштета из печенки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1085 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- лосось копченый — 250 г
- сливки — 75 мл
- коньяк
- масло сливочное — 175 г
- масло топленое
- сок лимонный
- укроп — 40 г
- белый перец
- соль
Как приготовить паштет из копченого лосося дома
-
1. Нарезаем филе лосося тонкими полосками. Растапливаем сливочное масло на слабом нагреве, добавляем щепотку соли.
-
2. Заливаем рыбу растопленным маслом. Взбиваем смесь блендером до однородности.
-
3. Добавляем 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. коньяка и перемешиваем. Перчим по вкусу. Измельчаем зелень укропа, добавляем к паштету и перемешиваем. Накрываем посуду с паштетом пищевой пленкой и выдерживаем при комнатной температуре 15-20 минут.
-
4. Взбиваем густые сливки до пышности. Соединяем сливки с рыбной массой. Раскладываем паштет в порционные формочки и охлаждаем.
-
5. Растапливаем 4 ст. л. топленого масла на слабом нагреве. Поливаем охлажденный паштет растопленным маслом и убираем в холодильник на несколько минут, чтобы масло застыло. Посыпаем блюдо зеленью и подаем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет монплезир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Алеся одно удовольствие!
А я делала паштет из копченого лосося строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это не паштет из копченого лосося, это просто бомба!!!
Я готовила паштет из копченого лосося на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне паштет из копченого лосося даже гости заказывают!!
Может пригодится кому рецептик паштета из яиц с орехами. Просто и быстро.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Алеся, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень очень вкусно!
Делала паштет из копченого лосося накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!