Паштет из семги с креветками
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт шпротного паштета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Ингредиенты
- Укроп — 5 г
- Креветки королевские — 20 шт.
- Розмарин — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец молотый белый — 0,25 ч.л.
- Тимьян — 5 г
- Филе семги (лосося, форели, кеты, нерки) — 600 г
- Лимонный сок — 5 мл
- Маскарпоне — 200 г
Как приготовить паштет из семги с креветками дома
-
1. В первую очередь очищаем креветки. Если Вы используете замороженные креветки, то им предварительно надо дать оттаять.
-
2. Теперь надо поперчить и подсолить филе семги, на не очень большом огне с обеих сторон обжариваем. На сковороду одновременно кладем веточки розмарина и тимьяна для аромата.
-
3. Когда будет готова рыба (рыбу не передерживать!), даем немного остыть, и перекладываем в блендер. Затем измельчаем ее до состояния пюре.
-
4. В пюре добавляем мелко нарезанного укропа и маскарпоне. Все тщательно перемешиваем. Кремовость и особую нежность придаст добавление в паштет сыра.
-
5. Креветки обжариваем до тех пор, пока они не изменят свой цвет, приблизительно минуты три-четыре. Затем креветки нарезаем кусочками и добавляем в паштет. Оставим несколько штучек на украшение. В паштет можно будет добавить сок лайма или лимона.
-
6. Украшаем наше блюдо. Паштет подавать охлажденным.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный паштет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик паштета из семги с креветками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я паштет из семги с креветками готовить...
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела паштет из семги с креветками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Предлагаю взять на заметку паштет в банках. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сейчас пойду готовить)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит паштет из семги с креветками.
Большое тебе спасибо, myeri80, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала паштет из семги с креветками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)