Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

От: galya

Рецепт куриного рулета с желатином в пищевой пленке

Фото куриного рулета с желатином в пищевой пленке.

Ароматный, полезный и вкусный куриный рулет можно приготовить и для праздничного стола, и для утренних бутербродов! Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт куриного рулетика с сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриное мясо - 1 кг
  • Специи - по вкусу
  • Желатин - 40 г
  • Вода - 50 г
  • Чеснок - 2 зубка

Как приготовить куриный рулет с желатином в пищевой пленке дома

  1. Я уже давно отказалась от покупных колбас и сосисок. Предпочитаю купить хороший кусок мяса, запечь его со специями в духовке и использовать для бутербродов к завтраку и перекусов.

  2. Куриный рулет с желатином в пищевой пленке - очень простое в приготовлении блюдо, а уж какое вкусное и полезное!

  3. Давайте приготовим рулет самостоятельно. Подготовим все продукты. Можно брать любую мякоть курицы. У нас в продаже появляется куриное филе, которое срезано с ножек. Я использую для рулета его, оно более сочное и пожирнее, чем просто грудки. Можно взять и грудки, и мясо с ножек. Специи используем ваши любимые. У меня это: приправа для курицы, чеснок молотый, копченая и сладкая молотая паприка, перец чили молотый, черный молотый перец и соль.

  4. Мясо куриное нарежем очень мелкими кусочками - чем меньше, тем лучше.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 4
  5. Добавим к мясу все специи и сухой порошковый желатин. Вольем воду. Хорошо руками вымесим мясо со специями и дадим мясу немного промариноваться в специях, минут 10.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 5
  6. Пищевую пленку расстилаем на столе. Перекладываем мясо со специями на пленку и руками формируем из мяса колбаску.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 6
  7. Закручиваем края пленки так, чтобы мясо хорошо спрессовалось и вышел весь воздух. Закрутками хорошо зафиксируем края колбасы.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 7
  8. Обрежем лишнюю пленку с концов.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 8
  9. Я обычно для пущей уверенности, что пленка не лопнет и целостность рулета не нарушится, оборачиваю полученный рулет еще несколькими слоями пленки.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 9
  10. В кастрюлю большого диаметра наливаем воду. Выкладываем в кастрюлю с водой наш рулет. Готовим рулет в течение 1,5 часов.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 10
  11. Готовый рулет достаем из воды и даем ему вначале остыть при комнатной температуре, а затем отправляем на 5-6 часов в холодильник. Только после этого снимаем с рулета пленку и нарезаем порционно.

  12. Приготовленный в пищевой пленке куриный рулет с желатином готов к подаче.

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чечевичный рулет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
anted
anted

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

lelari1979
lelari1979

Оооочень вкусно получилось

loroflo
loroflo

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рулет у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

pengend
pengend

Ни разу не пробовала recpty.ru/zakuski/rulety/rulet-zhiraf, но думаю, будет вкусно.

edenger
edenger

Какая у Вас Фантазия!!!

iraif
iraif

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

yakupova_88
yakupova_88

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

xaimyote
xaimyote

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Лисакова Юля
Лисакова Юля

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!