Самса узбекская

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 612 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Специальное оборудование: Мясорубка механическая, Скалка

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 1/2 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Мясо 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Специи по вкусу

Как приготовить самсу узбекскую дома

  1. Замесить не очень крутое тесто из яйца, холодной воды, соли и муки. Поставить его в холодильник на 1 час.

  2. В это время прокрутить мясо через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Еще раз прокрутить через мясорубку, добавить туда мелко нарезанный и обжаренный лук, все перемешать.

  3. Тесто раскатать очень тонко (1 мм). Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три квадратика, промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и слепить треугольничек.

  4. Жарить около 5 минут на каждой стороне в раскаленном масле.

На заметку

Можно начинять густым джемом или яблоками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу слоеную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ofithacu1979
ofithacu1979

Сидирко, рецепт замечательный! Спасибо!

tanechka
tanechka

Сидирко, сделала сегодня самсу узбекскую.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

snezhanna
snezhanna

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать самсу узбекскую.
Раньше думала, что самсу узбекскую, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

tanechka
tanechka

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

erunser
erunser

Какая красота…

eduta1986
eduta1986

А вот ссылочка на рецепт узбекской самсы с мясом и с тыквой.

ksyukha99
ksyukha99

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

vladimirovich_82
vladimirovich_82

Сидирко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт самсы узбекской!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lilya
lilya

Сидирко, большое спасибо!

bozhanova_98
bozhanova_98

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

akinava
akinava

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

caloofaly
caloofaly

Вкуснятина, обожаю самсу узбекскую
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Сидирко :)

Диана Черкасова
Диана Черкасова

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.