Жульен из шампиньонов классический
Замечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом!
Перед грибным жульеном вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод. Дополнить блюдо может салат из свежих овощей Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в утятнице. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 90 г
- Сливочное масло - 50 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить жульена из шампиньонов классический дома
-
Необходимые ингредиенты
-
Шампиньоны нарезаем, чем мельче тем лучше
-
Половину сливочного масла растапливаем и обжариваем на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости
-
Тем временем лук измельчаем
-
Грибы перчим
-
Немного солим
-
Обжаренные грибы вынимаем из сковороды
-
Растапливаем оставшееся сливочное масло и пассеруем лук до мягкости
-
Добавляем муку, перемешиваем
-
Возвращаем грибы в сковороду и хорошо перемешиваем
-
В сметану вбиваем яйцо
-
Смешиваем
-
На дно формочек или кокотниц выкладываем грибы
-
Заливаем яично-сметанной смесью, посыпаем тертым сыром
-
По желанию украшаем ломтиками грибов
-
Отправляем в духовку при 180-200 градусах на 15 минут
-
Подаем сразу же горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибного жульена. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жульеном из шампиньонов классический!
Спасибо Марианна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Брависсимо!
Это мой самый любимый рецепт жульена из шампиньонов классический, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Девочки, жульен из шампиньонов классический объедение.
Супер.
Марианна большое спасибо!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Хотела приготовить уже сегодня жульена со свининой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Когда в первый раз попробовала жульена из шампиньонов классический, мне не понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жульен из шампиньонов классический!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я еще не делала жульена из шампиньонов классический, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Марианна, рецепт жульена из шампиньонов классический ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!