Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
Включить для прогрева до 180 градусов духовку, взбить масло и сахар до побеления, ввести по одному желтки, влить кофе, ванильный сахар, перемешать, просеять в смесь муку в смеси с какао и разрыхлителем, тщательно перемешать. Взбить в крепкую пену белки с сахаром и солью, осторожно смешать с тестом, заполнить массой форму, смазанную маслом, выпекать бисквит до готовности, вынуть из формы, проколоть в нескольких местах зубочисткой, пропитать крепким кофе, дать окончательно остыть.
Закипятить молоко, смешать сахар с желтками, крахмалом и кофе, залить молоком, варить пока не загустеет, дать крему остыть, смешать с ликером и раствором желатина. Взбить сливки до состояния крепкой пены, перемешать с кремом, в отдельной емкости взбить белки и пару ложек сахара до пиков, аккуратно перемешать с кремом. Корж переложить опять форму, залить кофейный торт-мусс кремом, убрать его на ночь в холодильник, провести ножом вдоль бортика и осторожно вынуть торт из формы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт-мусс без выпечки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кофейный торт-мусс по-домашнему.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кофейный торт-мусс по-домашнему на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рисович, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А я делала кофейный торт-мусс по-домашнему строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Пасиба))
по рецепту делаю))
А у меня recpty.ru/deserty/muss/apelsinovy-muss всегда получается вкусно!!!
Прочитала, надо попробовать.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кофейный торт-мусс по-домашнему в коллекцию рецептов.
Вчера приготовила кофейный торт-мусс по-домашнему!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)