Ирландский кофейный мусс

От: Буланова Даша

Рецепт ирландского кофейного мусса

Фото ирландского кофейного мусса.

Лучше сначала взбивать белки, а потом желтки, чтобы лишний раз не мыть блендер. Такой мусс можно приготовить и из молочного шоколада он будет хорошо смотреться не только в прозрачной посуде, но и в кофейной или чайной чашке. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт мусса из облепихи. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Ирландская

Ингредиенты

  • шоколад черный горький - 200 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахарная пудра - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • кофе растворимый - 2 ст.л.
  • виски - 1 ст.л.

Как приготовить ирландский кофейный мусс дома

  1. В растворимый кофе влить 2 ст. ложки горячей воды и все перемешать.

  2. Шоколад и сливочное масло выложить в маленькую кастрюлю и поместить ее на водяную баню, влить растворенный кофе и все растопить, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю, затем слегка остудить.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 2
  3. Желтки отделить от белков.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 3
  4. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 4
  5. Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру (2 ст. ложки оставить), влить виски, поместить миску в большую емкость со льдом и взбить все блендером с насадкой-венчиком.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 5
  6. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад и еще немного взбить.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 6
  7. Взбитые белки в два приема вмешать в шоколадную массу.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 7
  8. Разложить мусс в прозрачные бокалы и отправить в холодильник.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 8
  9. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и выложить на охлажденный мусс.

    ирландский кофейный мусс. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт-мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Полли Сёмина
Полли Сёмина

Спасибо большое за замечательный рецепт ирландского кофейного мусса.

marianna75
marianna75

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

adlea2003
adlea2003

Рецепт ирландского кофейного мусса понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lyolya
lyolya

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила клубничный мусс, мужу очень понравилось.

Мая Шадрина
Мая Шадрина

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ирландский кофейный мусс сказка!

yussom
yussom

Буланова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

sasha74
sasha74

Спасибо, буду попробовать)))