Нежный кулич к пасхе

Ингредиенты

• Молоко - 1 л
• Мука - 2 кг
• Дрожжи - 30 г
• Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
• Яйца - 8 шт.
• Курага - 1 стак. (200 мл)
• Изюм - 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло - 300 г
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мармелад - 6 шт.

Как приготовить нежный кулич к пасхе дома

1. Рецепт теста:

2. Дрожжи растворяем в небольшом количестве водички, добавляем молоко, затем добавляем соль, сахар и половину муки (1кг). Замешиваем жидкое тесто (опара) и ставим в теплое место, чтобы подошло. После того как подойдет добавляем взбитые яйца, половину сливочного масла (150гр), вымытую и разрезанную курагу и вымытый изюм и оставшуюся муку, все перемешиваем и в самом конце добавляем оставшееся масло (150гр) и тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа.

3. После того, как тесто подошло, смазываем формочки растительным маслом, застилаем бумагой, и заполняем формочки тестом на 1/4, оставляем на несколько минут, чтобы подошло и затем выпекаем в хорошо разогретой духовке при 150 градусах 40 минут.

4. Рецепт крема:

5. Взбиваем 5 белков в пену, добавляем стакан сахара, взбиваем в крутую пену.

6. Приготовленные куличи, вынимаем, остужаем, затем наносим крем, сверху посыпаем цветной карамелью и украшаем цветочкам из мармеладок.

7. Вкусного аппетита! =)

8. С Праздником Чистой и Светлой Пасхи! =)