Пасхальный кулич македонский

Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт пасхального кулича на закваске без дрожжей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 200 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Молоко 240 мл
  • Сухие дрожжи 6 ч. л
  • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст
  • Сахар 140 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Масло растительное 80 мл
  • Лимонная цедра 1.5 ч. л
  • Изюм 145 г
  • Кунжутные семечки 3 ч. л
  • Ванилин 1 щепотка

Как приготовить пасхальный кулич македонский дома

  1. 1 Смешайте 80 мл молока, дрожжи, 2 ст. л. муки и 1/2 ч. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 10 минут, чтобы активизировались дрожжи.

  2. пасхальный кулич македонский. Шаг 3
  3. 2 Отдельно взбейте 3 яйца комнатной температуры, 140 г сахара, 160 мл молока, растительное масло и ванилин.

  4. пасхальный кулич македонский. Шаг 5
  5. 3 Добавьте тертую лимонную цедру, 750 г муки и дрожжевую смесь.

  6. пасхальный кулич македонский. Шаг 7
  7. 4 Замесите гладкое эластичное тесто. Удобнее всего делать замес миксером или в хлебопечке.

  8. пасхальный кулич македонский. Шаг 9
  9. 5 Накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час подходить.

  10. пасхальный кулич македонский. Шаг 11
  11. 6 Выложите тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой и вымешивайте 3-5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

  12. пасхальный кулич македонский. Шаг 13
  13. 7 Верните в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте еще на 30 минут.

  14. пасхальный кулич македонский. Шаг 15
  15. 8 Выложите тесто на поверхность, слегка смазанную растительным маслом, добавьте изюм и вымешивайте тесто 5-7 минут.

  16. пасхальный кулич македонский. Шаг 17
  17. 9 Разделите тесто на 3 части. Из каждой скатайте жгут длиной 60 см.

  18. пасхальный кулич македонский. Шаг 19
  19. 10 Сплетите из жгутов косу.

  20. пасхальный кулич македонский. Шаг 21
  21. 11 Концы отрежьте.

  22. пасхальный кулич македонский. Шаг 23
  23. 12 Из косы сформируйте кольцо и выложите его форму диаметром 24 см, смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Обрезки теста скатайте в жгут длиной 20 см, завяжите узел и положите его в центр кольца. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

  24. пасхальный кулич македонский. Шаг 25
  25. 13 Тем временем поставьте решетку на нижнюю полку духовки и разогрейте духовку до 200 г Оставшееся яйцо взбейте и смажьте им подошедший кулич. Посыпьте семенами кунжута.

  26. пасхальный кулич македонский. Шаг 27
  27. 14 Выпекайте 10 минут до золотистого цвета. Прикройте фольгой и выпекайте еще 10 минут. Уменьшите жар духовки до 150 г Выпекайте 15 минут. Уменьшите жар духовки до 100 г и выпекайте еще 10 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 5-10 минут темно-коричневой корочки.

  28. пасхальный кулич македонский. Шаг 29
  29. 15 Дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

  30. пасхальный кулич македонский. Шаг 31
  31. Рецепт "Пасхальный кулич "Македонский" " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасхальный кулич. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
polli81
polli81

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пасхального кулича македонского.

uparaish
uparaish

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пасхальный кулич македонский на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

aybempim
aybempim

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Катя Коротун
Катя Коротун

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Путятина Анастасия
Путятина Анастасия

Очень понравился рецепт пасхального кулича в хлебопечке recpty.ru/deserty/paskha/paskhalny-kulich-v-khlebopechke, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Коробова Яша
Коробова Яша

Таличкина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пасхального кулича македонского.
Получилась вкуснятина!

nastasya70
nastasya70

Старый добрый рецепт.

bozhanova_98
bozhanova_98

Вот сейчас по Вашему рецепту, Таличкина, делаю это чудо чудное;)

Денькина Вита
Денькина Вита

Давно хочу попробовать сделать пасхальный кулич македонский))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Ляля Шишакина
Ляля Шишакина

Пасхальный кулич македонский давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

disullo1982
disullo1982

Таличкина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пасхальный кулич македонский — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пасхальный кулич македонский, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пасхальный кулич македонский.
СПАСИБОЧКИ!

Ника Боровкова
Ника Боровкова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)