От: Кристина Лузган
Очень простое в приготовлении морковное суфле, рецепт которого написан ниже, всегда получается нежным и вкусным. Суфле из моркови придется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким привередам, такой десерт подходит для кормления детей от полугода. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из печени. Должно понравиться.
Морковь очистить и порезать маленькими кусочками, сложить в небольшую кастрюлю. Добавить к моркови половину молока, сливочное масло и поставить на средний огонь. После закипания молочной смеси убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
Тушить морковь до мягкости примерно 15 минут под крышкой. Затем измельчить содержимое кастрюли блендером или картофелемялкой до однородности, протереть через сито и дать немного остыть. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить венчиком до образования пены.
Добавить в морковное пюре манку, корицу, ванилин, сахар и перемешать. Через пару минут влить яичную смесь, молоко и снова перемешать, переложить морковную массу в силиконовые формочки для кексов (жестяные формочки нужно предварительно смазать сливочным маслом и присыпать манкой).
Готовить морковное суфле можно в пароварке (15 минут под крышкой), либо в духовке (15 минут при 180С). Готовое суфле из моркови остудить, вынуть из формочек и подавать к столу, особенно вкусно со сметаной, йогуртом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот морковное суфле.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо! Беру в закладки.
Изумительно вкусно…
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт recpty.ru/deserty/sufle/limonnoe-sufle, тоже очень понравилось.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я сделаю его на Новый год!
Вот это ДААААА!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо Кристина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сделала морковное суфле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!