Лимонное суфле

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле по-сицилийски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • яйца 4 шт.
  • желатин 2 ст.л.
  • сахар 100 г
  • сливки (от 33%) 200 мл
  • лимон 1 шт

Как приготовить лимонное суфле дома

  1. Снять цедру с лимона и отжать сок. Быстрорастворимый желатин залить горячей водой (1 стакан) и хорошо размешать, до растворения желатина. Охладить. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной нормы сахара. Взбить сливки. В самую последнюю очередь взбить охлажденные белки с оставшимся сахаром (на фото взбитые белки).

  2. Во взбитые желтки ввести охлажденный раствор желатина, добавить лимонный сок с цедрой, затем ввести взбитые сливки, хорошо перемешать.

  3. В самую последнюю очередь добавить взбитые с сахаром белки и осторожно перемешать массу. Получившееся суфле разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    лимонное суфле. Шаг 3
  4. Приятного Вам аппетита!

    лимонное суфле. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lilya81
lilya81

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

khristina
khristina

Очень вкусно и главное просто.
лимонное суфле получается ням-ням.

kristyusha81
kristyusha81

Делала лимонное суфле на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Очень вкусно!
Все как в рецепте sadxofte.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

alesya96
alesya96

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lofist1987
lofist1987

суфле из свинины тоже интересный вариант.

Ксюха Дудрова
Ксюха Дудрова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Зеленкова Зина
Зеленкова Зина

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ofonti1984
ofonti1984

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

ediga
ediga

Я уже сделала лимонное суфле.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

emyed
emyed

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонным суфле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.