Суфле из говядины в мультиварке
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт куриного суфле с оливками на пару в мультиварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 4
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Соль и перец 5 г
- яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Сливки 20%-ой жирности 200 мл
- Говядина без кости 600 г
Как приготовить суфле из говядины в мультиварке дома
-
Мясо нарезать на небольшие куски, отварить до готовности. Для улучшения вкуса в воду можно добавить лавровый лист, перец горошком, коренья.
-
Включить духовку на 200 градусов.
-
Отварную говядину остудить, измельчить в блендере до однородного состояния.
-
Отделить белки, взбить их со щепоткой соли миксером в устойчивую пену.
-
К мясу добавить сливки, желтки, молоко, специи, еще раз взбить.
-
Ввести в фарш белки, аккуратно перемешать снизу вверх.
-
Формочки для суфле смазать маслом, заполнить мясной массой, оставляя примерно 2 см до края.
-
Поставить блюдо в духовку, выпекать 20-25 минут.
-
Отварную говядину пропустить через мясорубку 2 раза.
-
Приготовить соус - смешать бульон с мукой и растопленным сливочным маслом. Перемешать с мясным фаршем.
-
Массу томить на слабом огне до полного выпаривания жидкости, остудить.
-
Яйца разделить на белки и желтки.
-
Желтки положить в мясную массу, белки тщательно взбить.
-
Соединить все компоненты, посолить, разложить в смазанные формочки для суфле.
-
В чашу мультиварки налить 500 мл воды, поставить форму для варки на пару, поместить формочки.
-
Установить режим на пару на полчаса.
На заметку
Суфле из говядины - легкое блюдо, которое подходит для детского, диетического, лечебного питания. Блюдо можно запекать в духовке, или готовить на пару
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суфле из говядины в мультиварке.
Большое тебе спасибо, Мортис, за такие простые, но аппетитные блюда.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Мортис, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Девочки, увлеклась http://recpty.ru/deserty/sufle/tykvennoe-sufle. Готовлю каждые выходные.
Vkysno, spasibo.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суфле из говядины в мультиварке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото суфле из говядины в мультиварке очень аппетитно выглядит!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я приготовила суфле из говядины в мультиварке и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))