Суфле с тунцом елочный шар

От: flegontova_92

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Фото суфле с тунцом елочный шар.

Попробуйте праздничную закуску с суфле из тунца в виде елочных шаров. Рецепт суфле позаимствовала у Луки Монтерсино, чуть изменив пропорции, исходный вариант кусочки суфле на соленом печенье с шапочкой из томатного суфле. Мой же вариант акцентно новогодний, одна порция состоит из двух полусфер суфле с овощной прослойкой. По вкусу суфле очень напомнило детское питание советских времен, маленькие баночки с мясным пюре, вкус тунца преобладает, пресные овощи дополняют основу. Приятного аппетита! Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из кабачков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 311 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 185 г
  • сливки 15% - 150 г
  • сливочное масло - 60 г
  • желатин листовой - 4 пласта
  • оливки - 3 шт.
  • помидоры черри - 3 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • лук зеленый - 1 шт.

Как приготовить суфле с тунцом елочный шар дома

  1. Подготовим консервированный тунец, марка Магуро, масло сливочное (у меня соленое, больше соль не добавляла), сливки 15%, морковь и свеклу, оливки, помидоры черри, зеленый лук.

  2. Заливаем листовой желатин на 5 минут очищенной водой.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 2
  3. Нагреваем сливки с маслом.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 3
  4. Вводим тунец. На этом этапе изменила рецепт Луки Мортенсино, положила в два раза больше тунца, и угадала.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 4
  5. Смешиваем все, перебиваем блендером.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 5
  6. Отжимаем желатин и растворяем в сливках с тунцом.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 6
  7. Разливаем массу по формам, ставим в морозилку на 4 часа.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 7
  8. Отвариваем морковь и свеклу, пригодится несколько кружков, в праздничные дни, да и не только, остатки можно использовать на салат.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 8
  9. Достаем суфле. Сферы нежного кремового цвета.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 9
  10. Собираем попарно по две полусферы с прослойкой из моркови, верхушкой из оливки, ниткой лука, соединяем все шпажкой.

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 10
  11. Аналогично поступаем с шаром с прослойкой из свеклы и шапочкой из черри. Получаются съедобные елочные шары. Если закуска постоит насколько часов в холодильнике, суфле вокруг свеклы и морковки нежно окрасится. Приятного аппетита!

    суфле с тунцом елочный шар. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Лиля Московченко
Лиля Московченко

Класс!
Приготовила суфле с тунцом елочный шар, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

lilya
lilya

Просто фантастика!!!
наконец суфле с тунцом елочный шар приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, flegontova_92!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

kira
kira

Flegontova_92, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

dasha
dasha

Спасибо большое за рецепт суфле с тунцом елочный шар.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

hatofesi1996
hatofesi1996

Flegontova_92, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суфле с тунцом елочный шар — вкуснятина!

liza71
liza71

Кто-нибудь готовил recpty.ru/deserty/sufle/tykvennoe-sufle?

Птах Людмила
Птах Людмила

Прикольно, но сложновато для меня(

semidd
semidd

Буду к вам заходить чаще.

Люля Вересова
Люля Вересова

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я суфле с тунцом елочный шар не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

alofi
alofi

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суфле с тунцом елочный шар,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Науман Анюта
Науман Анюта

Скорее бы попробовать)

edrussenk
edrussenk

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суфле с тунцом елочный шар