Азу из индейки с запеченным картофелем
Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием! Я предпочитаю красное мясо у любой птицы. этот рецепт именно для индейки подходит наилучшим образом) Чаще, так запекаю целиком бедро или филе бедра, но порезанное мясо получилось ни чуть не хуже! Заправку можно использовать и для шашлыка. Маринад придумала сама в свое время и он у нас прижился) Можно добавить еще немного масла оливкового. Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу из индейки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- картофель молодой - 1 кг
- индейка филе - 600 г
- майонез - 2 ст.л.
- молотая сладкая паприка - 1 ст.л.
- барбарис вяленый - 1 ст.л.
- винный уксус - 3 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- имбирь молотый - ½ ч.л.
Как приготовить азу из индейки с запеченным картофелем дома
-
Бедро индейки без кости, нарезать как на азу.
-
Посыпать паприкой, солью и барбарисом, добавить молотый имбирь. Полить уксусом, перемешать, оставить замариноваться не меньше чем на 30 минут.
-
Несколько раз перемешать за это время.
-
Мелкий молодой картофель промыть, обсушить. Оставить со шкуркой для вкуса и пользы! Обмазать небольшим количеством майонеза, чтобы образовалась корочка при запекании и не нужно было использовать масло. Соль добавлять не нужно, если только вы не большой ее почитатель. Майонеза и пропитки от мяса вполне хватит для сбалансированного вкуса!
-
Выложить на противень в один слой, сверху промаринованное мясо.
-
Закрыть форму фольгой, запекать примерно 1 час при 200, потом убрать фольгу и оставить в духовке еще минут на 15.
-
Приятного аппетита! и хорошего настроения!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую азу из индейки на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила азу из индейки с запеченным картофелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я приготовила азу из индейки с запеченным картофелем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Делала азу из индейки с запеченным картофелем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я обязательно на днях попробую твой вариант азу из индейки с запеченным картофелем
Очень вкусно!
Все как в рецепте kalaganskaya_77.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Подруги спрашивали о салате с запеченным картофелем. Посоветуйте хороший рецепт.
Как красиво!