Рис со сладким перцем и фасолью
Пост еще не закончился, а это значит, что рецепты без продуктов животного происхождения будут все еще кстати:) Да и вне поста они тоже пригодятся - этот рис, например, может быть шикарным гарниром к мясу или курице.
Из всех сортов риса у меня в фаворитах по прежнему басмати. А тут я еще на нашей Комаровке (для тех, что еще не в курсе - это самый известный минский рынок) нашла шикарный развесной басмати и просто наесться не могу:) Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт чечевицы с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 484 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- растительное масло 4 ст.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- рис басмати 200 г
- куриный бульон 480 мл
- соль и перец по вкусу
- красная консервированная фасоль 220 г
Как приготовить рис со сладким перцем и фасолью дома
-
Мелко рубим лук и чеснок, перец нарезаем мелкими кубиками.
-
В сотейнике или казане на средне-сильном огне разогреваем растительное масло. Кладем в него лук и перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем зиру и чеснок и жарим, помешивая, еще минуту.
-
Добавляем рис.
-
-
Готовим, помешивая, пока масло не будет обволакивать каждую рисинку.
-
Вливаем воду или бульон, солим по вкусу, доводим до кипения.
-
-
Готовим под крышкой на минимальном нагреве до готовности риса, около 20-25 минут.
-
С фасоли сливаем жидкость, саму фасоль промываем. Добавляем в рис и прогреваем в течение пары минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рис с грибами и спаржевой фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рис со сладким перцем и фасолью — это очень вкусно!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Eremchuk_96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рис со сладким перцем и фасолью по вашему рецепту, получилось сразу.
Eremchuk_96 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала холодный томатный суп со сладким перцем и чили - очень понравилось.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рис со сладким перцем и фасолью.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Попробовала приготовить рис со сладким перцем и фасолью.
Супер!!!
Спасибо eremchuk_96!
Вы профи!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…