Холодный томатный суп со сладким перцем и чили

От: yanchik

Рецепт холодного томатного супа со сладким перцем и чили

Фото холодного томатного супа со сладким перцем и чили.

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-коктейля. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • перец сладкий красный - 3 шт.
  • лук красный - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • перец чили красный - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • чеснок - 1 шт.
  • масло оливковое - 40 мл
  • уксус белый винный - 40 мл
  • соль морская - 5 г
  • помидоры - 0,7 кг

Как приготовить холодный томатный суп со сладким перцем и чили дома

  1. Красный лук почистить и тонко нарезать.

  2. Зубчики чеснока тоже почистить и разрезать пополам.

  3. Разогреть в большой кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла, выложить репчатый лук, чеснок и перец чили и готовить на сильном огне, постоянно помешивая, пока лук не закарамелизируется.

  4. Сладкий перец разделить на половинки, очистить от семян, порезать и отправить в кастрюлю. Готовить еще несколько минут, затем влить уксус

  5. Помидоры нарезать и добавить в кастрюлю, все перемешать.

  6. Влить 200 мл воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут.

  7. Взбить суп в блендере или протереть через сито, посолить, накрыть бумагой для выпечки и остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

  8. Яйцо сварить, остудить под холодной водой, очистить и порубить.

  9. Зеленый лук тонко нарезать.

  10. Суп перемешать, разлить в глубокие тарелки. Посыпать яйцом и нарезанным зеленым луком, сбрызнуть оливковым маслом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nika90
nika90

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

runeass
runeass

А как же мне хочется уже приготовить.

nourat
nourat

ПОНРАВИЛОСЬ)))

danya76
danya76

Yanchik, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

drobysh_83
drobysh_83

Красотищаа!

torooti
torooti

Кто-нибудь готовил http://recpty.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-ovsyany-sup по этому рецепту? понравилось?

Пятковка Зина
Пятковка Зина

Сейчас буду готовить холодный томатный суп со сладким перцем и чили по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ксюха Жижина
Ксюха Жижина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Палько Маргарита
Палько Маргарита

Приготовила холодный томатный суп со сладким перцем и чили.
Обалденно вкусно!