Лазанья с курицей и овощами
Лазанью с курицей и овощами я ела в Европе и мне очень понравилось. Лазанья была бело-зеленая, так как овощи использовались зеленые, а курица и сыры белые! Очень красиво и очень вкусно! Попробуйте! Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Лист лазаньи — 6 шт.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Куриный фарш — 450 г
- Лук порей — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Стебель сельдерея — 4 Зубчика
- Капуста кудрявая или шпинат — 120 г
- Творог — 150 г
- Сыр рикотта — 100 г
- Полутвердый сыр — 2/3 стак. (тертый)
- Твердый сыр — 2/3 стак. (тертый)
- Зелень (тимьян) — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить лазанья с курицей и овощами дома
-
У лука порея используется только белая и светлозеленая часть.
-
Лук порежьте кольцами, разделите и опустите в воду.
-
Чеснок мелко порубите.
-
Сельдерей очистите от листьев и мелко порежьте.
-
Листья капусты порубите.
-
Веточки тимьяна почистить, можно заменить укропом.
-
Сыры натрите на терке.
-
Куриный фарш обжарьте на сковороде с луком и специями.
-
Добавьте сельдерей, а через 5 минут капусту и зелень. Тушите до готовности курицы.
-
Смешайте рикотту и творог со специями и зеленью.
-
В смазанную форму уложите тонким слоем часть фарша.
-
Затем нанесите третью часть творога, уложите листы лазаньи и посыпьте сыром.
-
Повторите слои. Сверху должен быть слой сыра.
-
Накройте лазанью фольгой и запекайте пока сыр не расплавится и будет слегка пузыриться. Дайте немного отдохнуть лазанье и приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления лазаньи с курицей и овощами используется твердый сыр "Проволоне", полутвердый сыр "Азиаго", рикотта и нежирный творог. Думаю, все эти итальянские сыры заменить чем то похожим не составит большого труда. Капуста в рецепте используется тоже редкая для наших магазинов, поэтому я рекомендую взять шпинат. Запекайте лазанью, хорошо закрыв форму фольгой, через полчасика можно проверить. Рекомендуемая температура духовки - 180 градусов. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья со свининой и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
По совету коллеги приготовила этот лазанья с курицей и овощами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
А я привыкла готовить лазанья-суп.
Какая у Вас Фантазия!!!