Лазанья с лососем и шпинатом
Лазанью с лососем и шпинатом делают в Провансе, там это блюдо можно заказать в кафе. но стоит оно невероятно дорого, я предлагаю насладиться им на собственной кухне в кругу своей семьи. Это просто! Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт постной лазанья. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Лист лазаньи — 200 г
- Филе лосося — 200 г
- Пучок шпината — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Молоко — 250 мл
- Тертый сыр — 4 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Масло сливочное — 1 ст.л.
Как приготовить лазанья с лососем и шпинатом дома
-
Филе лосося и шпинат выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.
-
Готовьте, помешивая, до мягкости.
-
Для соуса "Бешамель" растопите сливочное масло и добавьте муку.
-
Хорошо перемешайте.
-
Медленно добавьте молоко, варите до загустения, нам нужна консистенция сметаны.
-
Снимите с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех.
-
Смешайте соус с лососем и шпинатом.
-
Выложите формы листом лазаньи, добавьте лосося с соусом, затем снова лист лазаньи и лосось.
-
Накройте последний слой лосося листом лазаньи, полейте его остатком чистого соуса бешамель и посыпьте сыром.
-
Выпекайте лазанью с лососем и шпинатом 40 минут при 180 градусах.
На заметку
Чтоб приготовить лазанью с лососем и шпинатом никаких особых талантов не надо, просто знайте два секрета! Во-первых, нужно правильно приготовить соус "Бешамель". Научитесь, если вы еще не умеете, правильно делать его один раз и такие блюда, как лазанья или мусака станут вашим коньком! Муку для соуса лучше слегка поджарить на сухой сковороде, а молоко добавляйте постепенно, по мере необходимости, чтобы получить консистенцию сметаны. Следите, чтоб не было комочков. Если ж, все-таки они получатся, исправить это поможет блендер. Кстати, оставьте немного чистого соуса"Ббешамель" для покрытия самого верхнего слоя лазаньи. И второй "секрет"- лосось готовится быстро, не пересушивайте его! Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
лазанья-суп гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибочки :)
Очень понравился этот рецепт лазаний с лососем и шпинатом.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мой парень просто обожает лазанья с лососем и шпинатом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо, parisedi1980!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Лазанья с лососем и шпинатом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!