Манты из баранины

От: mila91

Рецепт мантов из баранины

Фото мантов из баранины.

Баранина отлично подходит для начинки этого праздничного блюда!

Эта еда известна всем. Для того чтобы приготовить манты обычно собирается вся семья и лепят их все вместе. Поэтому манты считаются праздничным блюдом из-за их трудоемкости и долгого процесса приготовления. Хотя я точно знаю, касательно манты рецепт приготовления их сложен только на вид и если готовящий еще не набрался опыта в изготовлении подобного рода блюд. Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов в сковороде. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Баранина - 1 кг
  • Лук репчатый - 500 г
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Курдючный жир - 100 г

Для теста:

  • Мука - 500 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.

Как приготовить мантов из баранины дома

  1. Замесим крутое тесто из муки яйца и небольшого количества воды. Скатаем его в шар и оставим на полчаса. Потом раскатаем его в пласт толщиной в 1-2 мм. И нарежем его на квадраты примерно 10х10 сантиметров. Баранину мелко режем. Так же мелко режем и лук. В фарш наливаем соленую воду, перчим. На каждый квадратик кладем примерно одну ст. ложку фарша, добавляем кусочек курдючного жира и защепляем, сначала соединив все четыре конца в центре. Чтобы манты не получались квадратными свободные концы соединяем между собой по два.

  2. Налить в манты-каскан (мантышницу) воду, в которую модно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Вода должна закипеть. А мы пока смазываем решетки растительным маслом и укладываем на них готовые манты. Сбрызгиваем их холодной водой и готовим на медленном огне.

  3. Манты готовятся на пару примерно 45 минут. На стол ставим уксус, кислое молоко черный перец.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
toucia
toucia

Прикольный рецепт

zoya
zoya

ДА!!! mila91, огромное спасибо, за рецепт мантов из баранины.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Мая Шадрина
Мая Шадрина

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Пятковка Зина
Пятковка Зина

Всем привет. Наткнулась на тыквенных мантов и он меня заинтересовал.

Юля Баракина
Юля Баракина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

liza
liza

А как же мне хочется уже приготовить.

saldupa1988
saldupa1988

Mila91, спасибо за новый вариант мантов из баранины.
Нужно будет обязательно попробовать

kira
kira

Девочки, манты из баранины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Люба Безсмертная
Люба Безсмертная

Очень вкусно и главное просто.
манты из баранины получается ням-ням.