Узбекские манты

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 289 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука — 400 г
  • вода — 200 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • соль
  • баранина — 500 г
  • жир курдючный — 100 г
  • лук репчатый — 500 г
  • черный перец
  • перец красный молотый
  • зира
  • вода
  • соль
  • масло растительное
  • масло кунжутное

Как приготовить узбекских мантов дома

  1. 1. Смешиваем соль, яйцо и воду. Добавляем муку. Замешиваем крутое тесто. Накрываем крышкой и даем настояться некоторое время.

  2. 2. Мелко нарезаем лук, баранину и курдюк. Кладем в миску. Добавляем соль, черный перец, красный перец и зиру. Наливаем немного воды. Замешиваем фарш. Даем промариноваться под пленкой.

    узбекские манты. Шаг 2
  3. 3. Нижнюю часть мантышницы заполняем водой. Ставим на огонь. Смазываем листы мантышницы растительным маслом. Раскатываем тесто до толщины 1-2 миллиметров. Нарезаем тесто на равные квадраты примерно 10x10 сантиметров.

    узбекские манты. Шаг 3
  4. 4. Выкладываем начинку на тесто. Соединяем уголки теста, чтобы сформировать манты. Смешиваем кунжутное масло с растительным. Размещаем манты на листы. Ставим листы в мантышницу. Накрываем крышкой. Готовим около 30 минут.

    узбекские манты. Шаг 4
  5. 5. Смазываем тарелку кунжутным маслом. Выкладываем манты на тарелку. Смазываем манты маслом. Приятного аппетита!

    узбекские манты. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов из свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
iraif
iraif

Спасибо, рецептик замечательный

missoron
missoron

Голиб, спасибо вам огромное!!!
узбекские манты супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

erseda1980
erseda1980

Чудесный рецепт узбекских мантов!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ofimi1981
ofimi1981

Голиб, спасибо большое, за вкусный превкусный узбекские манты!!!

semam
semam

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

zaika_89
zaika_89

Думаю, что-то похожее - манты розочка.

erunser
erunser

Иду пробовать…

zenko_80
zenko_80

Круто

olya89
olya89

Делаю узбекских мантов который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

toma89
toma89

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Муранская Ольга
Муранская Ольга

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!