Манты с лососем золотые рыбки

Ингредиенты

• яйца куриные - 1 шт.
• майонез - 100 г
• лосось свежий филе - 200 г
• соль - 1 щепотка
• сметана - 100 г
• лук белый - 1 шт.
• картофельное пюре - 200 г
• огурцы свежие - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• вода - 200 мл
• зелень рубленая - 1 горсть
• мука - 500 г
• зелень рубленая - 1 горсть

Как приготовить мантов с лососем золотые рыбки дома

1. Замесить тесто: взбить яйцо с солью, добавить растительное масло, воду, потом постепенно всыпать муку и замесить крутое эластичное тесто. Завернуть в пленку и дать отдохнуть минут 30.

2. Сделать начинку: мелко порезать филе лосося и лук.

   

3. Добавить зелень.

   

4. И пюре. Посолить и поперчить по вкусу.

   

5. Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в овал, обрезать немного с одной стороны (рот), а с другой оформить хвост с помощью деревянной шпажки.

   

6. На середину уложить начинку, склеить тесто по хребту будущей рыбки. На хребте сделать надрезы ножницами, имитируя плавник.

   

7. Оформить рот и глазки с помощью гвоздичек. По бокам защипнуть тесто, имитируя чешую. На хвосте сделать мелкие надрезы.

   

8. Варить в мантоварке минут 30 или если ее нет, просто как пельмени.

   

9. Подавать с соусом: мелко натереть чеснок и огурец, нарубить зелень. Добавить их в смесь майонеза и сметаны. Посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!