От: Рита Богаткина
Попробуйте постные манты с кальмарами, тесто с овощными соками. Оформление в виде забавных рыбок, повозится придется, но результат порадует родных. Приятного аппетита! Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов с грибами. Должно понравиться.
Кальмары, лук, соль, мука, вода, мало, свекла и морковь.
Готовим тесто. Отвариваем свеклу 100 г 2 шт, отжимаем сок. Из сырой свеклы сок можно также получить, но при тепловой обработке он даст менее яркий цвет. Морковный сок отжимаем из сырой моркови.
Соединяем сок моркови, 200 г муки, щепотку соли, 20 мл масла растительного и горячую воду 70-80 мл, количество зависит от количества сока. Аналогично со свеклой.
Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
Кальмары заливаем кипятком. Очищаем от пленки.
Измельчаем лук, кальмары, солим.
Раскатываем кусочек теста желтого цвета и кусочек красного на хорошо присыпанной мукой поверхности. Нарезаем на полоски.
Соединяем полоски и раскатываем.
Вырезаем овал, срезаем край, палочкой делаем плавник и выкладываем фарш.
Разрезаем плавник, соединяем верх, закругляем рот.
Палочкой делаем верхний плавник. Готовим на пару 15 минут.
Из обрезков теста также можно сделать рыбку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивых мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Рита, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Постные манты рыбки с кальмарами конечно на любителя.
Но понравилось.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
А у меня тыквенные манты recpty.ru/goryachee/manty/tykvennye-manty всегда получается вкусно!!!
Рита, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила постных мантов рыбки с кальмарами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А как же мне хочется уже приготовить.
Обалденный рецептик постных мантов рыбки с кальмарами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Кстати, когда я первый раз попробовала постных мантов рыбки с кальмарами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Рита, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не постные манты рыбки с кальмарами.
Всем рекомендую.
Рита, спасибо.
Приготовила постных мантов рыбки с кальмарами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Большое спасибо так вкусно