Биточки из манки с киселем

Ингредиенты

• манная крупа - 7 ст.л.
• яблоки - 1 шт.
• мука - 100 г
• черная смородина - 1 горсть
• молоко 2,5% - 500 мл
• сахар - 5 ст.л.
• сахар - по вкусу
• сахар ванильный - 1 пакет
• картофельный крахмал - 1 ½ ст.л.
• вода - 600 мл
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 1 ст.л.

Как приготовить биточки из манки с киселем дома

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить к нему сливочное масло. Поставить на медленный огонь.

2. Манную крупу смешать с сахаром и ванильным сахаром. (Смешав манку с сахаром, можно не опасаться, что крупа в горячем молоке соберется комочками). В закипевшее молоко тонкой струйкой высыпаем манку с сахаром, сразу же размешиваем крупу венчиком, кладем соль. Варить кашу на медленном огне 5-7 минут. Каша получится очень густой, ее нужно постоянно помешивать. Выключит огонь и оставить кашу на 5 минут.

   

3. Яйцо взбить слегка вилкой.

   

4. И тонкой струйкой влить в кашу, интенсивно помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Накрыт крышкой кастрюлю и оставить до полного остывания.

   

5. Пока манка остывает, займемся киселем. Для этого яблоко порезать на четвертинки, вынув семенную коробочку. Воду 500 мл, довести до кипения, всыпать яблоки и смородину. Добавить сахар. Варить до мягкости яблок.

   

6. Шумовкой выловить яблоки. Слегка остудить...

   

7. .. снять кожуру и размять их вилкой. И вернуть обратно в кастрюлю.

   

8. В воду 100 мл добавить крахмал и хорошо размешать. Потом тонкой струйкой влить к фруктам. Перемешать, довести до кипения и выключить огонь.

   

9. Из остывшей манки сформировать приплюснутые шарики, обмакнуть их в муку и обжарить с двух сторон в растительном масле, до золотистого цвета.

   

10. Полить киселем и подавать сразу же! С пылу - жару!) Приятного аппетита.