Кролик с яблоками под хлебной корочкой

Cегодня вариант отличного обеда или ужина. Достаточно простой в приготовлении, но довольно эффектный. Поэтому его можно подать гостям, которые придут от него в полный восторг. Кролик, благодаря яблокам и яблочному уксусу, приобретает чудесный аромат. И совершенно невозможно удержаться и не обмакнуть горячий свежий хлебушек в образовавшийся соус. Ни с чем не сравнимое удовольствие! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт творожного пирога с хрустящей корочкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • кролик - 1 шт.
  • картофель - 500 г
  • яблоки - 3 шт.
  • морковь - 1
  • яблочный уксус - 5 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить кролика с яблоками под хлебной корочкой дома

  1. Почистить морковь и нарезать ее. Нарезать сельдерей и лук. Обжарить овощи на оливковом масле с лавровым листом и чесноком.

  2. В другой сковороде обжарить кролика, разрезанного на части. Когда кролик подрумянится, влить яблочный уксус и дать ему выкипеть.

    кролик с яблоками под хлебной корочкой. Шаг 2
  3. В форме, которая затем пойдет в духовку и в которой блюдо будет подано на стол, соединить кролика с овощами, приправить и потушить вместе пару минут. Добавить картофель, порезанный на крупные кубики. (Я картофель всегда отвариваю в подсоленой воде пару минут перед духовкой). Поставить в духовку. Я использую керамическую форму, поэтому ставлю блюдо в холодную духовку. Разогреть духовку до 180 и запекать кролика около 40 минут. (Я влила пару ложек воды).

    кролик с яблоками под хлебной корочкой. Шаг 3
  4. Через 40 минут добавить крупно порезанные яблоки. Запекать еще минут 10.

    кролик с яблоками под хлебной корочкой. Шаг 4
  5. За эти 10 минут раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы, украсить его. Я просто нарезала обрезки теста на треугольнички и выложила их на круг из теста, смазав белком, чтобы они приклеелись. Достать форму из духовки и накрыть ее тестом, сделать в центре дырочку. Смазать яйцом или молоком. Вернуть в духовку еще минут на 15 или пока тесто не подрумянится.

    кролик с яблоками под хлебной корочкой. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог с курицей под ореховой корочкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
enestom
enestom

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

zoya99
zoya99

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Майя Ахмедзянова
Майя Ахмедзянова

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

ofithacu1979
ofithacu1979

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

lerinteda
lerinteda

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

sortanow
sortanow

Нашла на сайте замечательный рецепт кролика в прованском бульоне с тушеной тыквой и перцем.

5lava
5lava

Кролик с яблоками под хлебной корочкой — просто СУПЕР!!!

achierofa1973
achierofa1973

Зинка, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

elyonti
elyonti

ПОНРАВИЛОСЬ)))