Курица в сливочно-грибном соусе с медом

Ингредиенты

• куриные грудки - 600 г
• сливки - 150 мл
• вино белое - 50 мл
• мед - 1 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - по вкусу
• перец черный - 1 щепотка
• зелень - по вкусу

Как приготовить курицу в сливочно-грибном соусе с медом дома

1. сушеные грибы залить половиной стакана кипятка и оставить на 30 минут

2. курицу помыть, обсушить, нарезать на поперечные кусочки (не мелкое) толщиной 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, солим, перчим. готовое мясо перекладываем в миску.

   

3. На сковороде где обжаривалась курица растопить сливочное масло, лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета

   

4. грибы вытаскиваем из воды, настой грибной не выливаем. если грибы крупные, то немного нарезать. отправляем на сковороду к луку и обжариваем 5 минут

   

5. ...

   

6. уменьшаем огонь, высыпаем муку и обжариваем пару минут, постоянно помешивая

   

7. Вливаем оставшийся грибной настой и вино, все хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут

   

8. Вливаем сливки, перемешиваем, добавляем мед, доводим до кипения и кипятим пару минут

   

9. Добавляем в наш соус, обжаренную курицу, солим, перчим и тушим под крышкой 5 минут.

   

10. Посыпать зеленью и Прошу к столу.