Цветная капуста с творогом

Ингредиенты

• Цветная капуста — 300 г
• Творог — 300 г
• Зелень — 20 г
• Соль — По вкусу

Как приготовить цветную капусту с творогом дома

1. 1. Итак, начинаем с традиционного приготовления капусты: разбираем ее на соцветия, после чего отвариваем в немного подсоленной воде коло 3 минут.

2. 3. Вынимаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг. Даем лишней жидкости стечь, после чего соцветия должны немного остыть.

   

3. 4. Выкладываем соцветия в горшочки на дно. Теперь приступаем к творогу.

   

4. 5. Разминаем творог и смешиваем его с нарезанным мелко укропом. Очень важно, чтобы творог не был слишком сухой и слишком "текучий". Лучше всего брать 9% творог и протирать его через сито.

   

5. 6. Выкладываем творог поверх капусты и отправляем формочки или горшочки в духовку. Запекаем при температуре 190 градусов около 25 минут.

   

6. 7. Творог запекается и создает корочку, похожую на сыр. Сочетание этих ингредиентов очень уместное и гармоничное. Попробуйте сами!