Жареные кабачки в кунжуте — гарнир

Готовится такой гарнир быстро, а главное - он становится прекрасным сопровождением для тушеного и запеченного мяса, птицы, да и рыбы. Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт кабачков с рисом в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • 1-2 небольших кабачка или цуккини
  • 100-120 г кунжута
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. крахмала
  • соль
  • растительное масло

Как приготовить жареные кабачки в кунжуте — гарнир дома

  1. Цуккини или кабачок промываем, промокаем бумажными полотенцами. Нарезаем довольно тонко поперек - кружками по 3-5 мм.

  2. В миску наливаем соевый соус, размешиваем с крахмалом, вбиваем яйцо, вилкой взбиваем все вместе.

  3. Кладем в миску ломтики кабачка, перемешиваем.

  4. Ставим на средне-сильный огонь сковороду с парой ст. ложек растительного масла. Когда оно разогревается, вынимаем из соуса ломтики кабачка, стряхиваем лишнюю жидкость, панируем их в кунжуте, выкладываем на сковороду.

  5. Жарим довольно быстро каждую сторону до легкого подрумянивания кунжута. Переворачиваем осторожно - слой кунжута может остаться на сковороде. Солим ломтики, когда одна сторона пожарена и мы их перевернули.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачков, запеченных с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
todchuk_83
todchuk_83

Спасибо за рецепт гарнира.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ulomom
ulomom

Отличный рецепт! Спасибо, Нина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Науман Анюта
Науман Анюта

Доброго!
Сегодня приготовила гарнир по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

tomara75
tomara75

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

zenko_78
zenko_78

Нина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recpty.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-kartoshkoi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и жареных кабачков в кунжуте придется готовить, у вас все так аппетитно.

arina85
arina85

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела гарнир, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

esedastar1986
esedastar1986

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гарниром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

catedes
catedes

Надо попробовать приготовить жареные кабачки в кунжуте

ringer1970
ringer1970

Спасибо большое, Нина, освежила в памяти рецепт жареных кабачков в кунжуте!
порадую любимого.

krushinina_70
krushinina_70

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!