Дал из красной чечевицы с куриной печенью

Ингредиенты

• чечевица красная - 150 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• кабачки молодые - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• аджика ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.
• карри - 1 ч.л.
• кориандр - ½ ч.л.
• соль - по вкусу
• петрушка зелень - 2 веточки
• куриная печень - 300 г
• растительное масло для жарки - 50 г
• вода - 500 мл

Как приготовить дал из красной чечевицы с куриной печенью дома

1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриную печень промыть, разрезать каждую пополам, лук порезать перышками, морковь кусочками, либо, как душа пожелает, чеснок мелко порезать.

2. В сковороду-вок налить немного растительного масла, опустить куриную печень и быстро обжарить.

   

3. Добавить лук и морковь, 2ст. л.воды, нагреть овощи и тушить под крышкой 3-5 минут.

   

4. Затем добавить все специи: карри, кориандр, чеснок, аджику ТМ МахеевЪ, перемешать и тушить еще 1 минуту.

   

5. Промыть чечевицу.

   

6. Добавить в сковороду чечевицу, воду, соль по вкусу и довести до кипения.

   

7. Порезать молодой кабачок ломтиками, помидоры кусочками. У меня были маленькие помидоры сливки, я добавила 3 шт., если у вас большие, можно добавить 1 шт.

   

8. Добавить к чечевице, все перемешать, накрыть крышкой и тушить при медленном кипении 15 минут. За это время чечевица успеет приготовиться и раскрыться, что способствует загущению жидкости. В конце добавить зелень петрушки, либо кинзы.

   

9. Отдельно можно приготовить тосты, очень вкусно их помакать в тушеной чечевице. Получается вкусное, пряное блюдо.

   

10. Приятного аппетита!