Куриная печень с каперсами и рисом
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в беконе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 570 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- куриная печень 700-800 г
- рис 300 г
- масло сливочное 50-70 г
- апельсин 2 шт.
- каперсы 2 ст.л.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 1-2 зубчика
- вода 450 мл
- перец черный молотый
- масло растительное
- мускатный орех
- соль
Как приготовить куриную печень с каперсами и рисом дома
-
Печень вымыть, нарезать средними кусочками, выложить в дуршлаг и дать обтечь. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде с растительным маслом. Очистить апельсины, удалить белую прослойку, мякоть нарезать кубиками, положить в луковую массу. Раздавить боковой стороной ножа очищенный чеснок, также добавить в лук. Посыпать смесь солью, молотым мускатным орехом, жарить все вместе в течение пяти минут.
-
Добавить печень, массу перемешать, жарить на сильном огне еще пять минут, помешивать. Огонь убавить, тушить блюдо под крышкой еще 20 - 25 минут. Следующий ингредиент - каперсы, прогреть пять минут. Рис промыть в холодной воде, она должна стать прозрачной. Откинуть крупу на дуршлаг. Выложить в кипящую воду, варить под плотно закрытой крышкой в течение 12 минут в таком порядке: три минуты - на сильном огне, девять - на маленьком.
-
Огонь выключить, подождать еще 12 минут, крышку не открывать. Затем положить сливочное масло, посолить по вкусу и перемешать. С помощью разъемной формы выложить рис на хорошо вымытые и обсушенные листья зеленого салата в виде башенки. Украсить тонким кружком апельсина. Вокруг риса - куриная печень с каперсами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень, грудку с кабачком, луком и белым рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт куриной печени с каперсами и рисом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ни разу не пробовала печень куриную в сметане, но думаю, будет вкусно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит куриную печень с каперсами и рисом.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Sorsier2003, это просто волшебный рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить куриная печень с каперсами и рисом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень с каперсами и рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))